终于尝试了色彩鲜艳的菠菜馒头(面包机揉面)
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用料
菠菜泥 | 260克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 30克 |
全麦面粉 | 500克 |
终于尝试了色彩鲜艳的菠菜馒头(面包机揉面)的做法
锅里烧开水放入菠菜焯水一两分钟捞出来,放入搅拌机,一点点水搅拌(不加水的时候有点搅不动)。再把所有材料放入面包桶,现在揉面程序,揉面半小时后再次选择揉面程序,第二次同样揉面半小时,一共揉面一小时。
取出揉好的面团,搓圆放入蒸锅发酵50分钟左右,大火18分钟,关火5分钟后揭盖开吃。
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