心形花样馒头

用料  

心形花样馒头的做法  

1. 把菠菜榨汁，南瓜和紫薯蒸熟，压成泥，在料理机中搅拌成糊状，或者用别的办法弄成细泥都行，把各色汁中面粉适量（大概200克）中加入适量酵母，白糖，用水或者牛奶活成各色光滑面团，当然还要用同样的方法和一块白色面团醒发，醒发好后，揪一块白面团，和入少量红曲米粉，成粉色面团。拍照片时已经用完了。

2. 取20克白面团，十克其他颜色面团。或者20克其他颜色面团10克白面团。擀成圆面，里面包的搓成圆球，包进去按扁，稍稍擀一下。

3. 用刀从正中间切开，不要切通了。

4. 然后对折，压紧。从两头向下翻。

5. 适当整形，就成了可爱的心型馒头。二次醒发，冷水上锅，上汽后，蒸十分钟左右，在焖三分钟出锅。

6. 各色的花样馒头，很好看吧!

7. 出锅后的馒头，很松软!

小贴士

面粉的量我没有刻意称，看自己要做多少馒头决定，会蒸馒头的亲们更容易些，我这里没有发面步骤。