软糯香甜的黑米面馒头
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配方好到太好吃啦!!!!
用料
黑米面 50 g | |
面粉 250 g | |
酵母粉 3 g | |
食用油10g | |
糖 20 g | |
温水180 g | |
蜂蜜 2 | 勺 |
茯苓粉 10(可有可无) | 克 |
软糯香甜的黑米面馒头的做法
做的过程没来得及拍照,找个容器放入面粉加黑米面,酵母,糖,茯苓粉,蜂蜜温水搅拌,搅拌成面疙瘩,放入食用油,活成光滑面团,醒发1个小时,找个温度高的地方,醒发至两倍大,之后排气揉5分钟,捏成馒头状,再盖上保鲜膜醒10分钟,大火上锅蒸15分钟,之后闷5分钟,出锅
特别好吃!香甜软糯,不吃菜都能吃好几个
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