不加水的南瓜蜂蜜馒头

本人不太喜欢发得很蓬的南瓜馒头，第一次尝试是我喜欢的味道和口感～乡下自己种的南瓜还有同事送的东北蜂蜜🥰用了600克面粉，打算放冰箱当早餐的所以多做了点

用料  

不加水的南瓜蜂蜜馒头的做法  

1. 🍯南瓜切块，蒸熟，捣成泥（我直接用硅胶刮刀的）🍯待变温以后，加入酵母和蜂蜜，拌匀🍯找一个干净的盆，倒入600克面粉，将刚才准备好的南瓜泥倒入，大概搅拌🍯上手揉搓，成团即可。

2. 🍯盖上保鲜膜，发酵两小时（今天降温了，依旧在锅里把水烧到温热，放在锅中发酵）

3. 🍯到时间了，手上沾点面粉戳一下面团，不回缩了。扒拉开看到蜂窝组织，就OK啦

4. 🍯把面团拿出，手上沾点面粉，开始揉搓排气。准备制作～

5. 🍯擀成一个大面皮子

6. 🍯从上往下卷起来

7. 🍯切开

8. 🍯整理一下形状，放入锅中，大概20分钟（下面几锅就不需要此步骤了）。然后开火，蒸十分钟左右，关火焖3分钟，OK！

9. 🍯吼吼吃

10. 🍯可可爱爱