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小猪南瓜馒头-不加一滴水、瓜香浓郁

来源:菜肴屋 阅读:3.39W 次
小猪南瓜馒头-不加一滴水、瓜香浓郁的做法步骤图

消耗南瓜最好,好看可爱又健康,娃的最爱

  因为不加一滴水,用了大量的南瓜泥,所以我用了高筋面粉,就是做烤面包的那种高筋面粉,没有也可以用普通面粉
 糖我下了40克,糖多少可以自己增减
 南瓜好含水分不同,配方量面团揉好太稀了可以加面粉,太硬了可以加点牛奶

用料  

高筋面粉 250克
南瓜泥 170克
酵母 3克
40克

小猪南瓜馒头-不加一滴水、瓜香浓郁的做法  

  1. 瓜香浓郁,柔软好吃😋

    小猪南瓜馒头-不加一滴水、瓜香浓郁的做法步骤图 第2张
  2. 南瓜蒸熟后放凉,取南瓜泥170克和其他材料放面包机搅拌。

    小猪南瓜馒头-不加一滴水、瓜香浓郁的做法步骤图 第3张
  3. 南瓜水分不同,配方揉好太稀加面粉,太硬加牛奶,揉成光滑面团

    小猪南瓜馒头-不加一滴水、瓜香浓郁的做法步骤图 第4张
  4. 分成50克一个面团(40克也可以,随意。)

    小猪南瓜馒头-不加一滴水、瓜香浓郁的做法步骤图 第5张
  5. 抓一点面团两边折向中间。做成耳朵

    小猪南瓜馒头-不加一滴水、瓜香浓郁的做法步骤图 第6张
  6. 馒头上用牙签压一下,耳朵缝明显也不掉

    小猪南瓜馒头-不加一滴水、瓜香浓郁的做法步骤图 第7张
  7. 粘上黑芝麻做眼睛👀

    小猪南瓜馒头-不加一滴水、瓜香浓郁的做法步骤图 第8张
  8. 拿一小面团揉成椭圆形,放鼻子的位置,用牙签戳两个鼻孔

    小猪南瓜馒头-不加一滴水、瓜香浓郁的做法步骤图 第9张
  9. 醒发30分钟后,水开蒸15分钟。

    小猪南瓜馒头-不加一滴水、瓜香浓郁的做法步骤图 第10张
  10. 出炉了

    小猪南瓜馒头-不加一滴水、瓜香浓郁的做法步骤图 第11张

小贴士

看开头写的很详细

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