咸甜交错馒头，馒头花卷
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![咸甜交错馒头，馒头花卷的做法步骤图]( "咸甜交错馒头，馒头花卷的做法步骤图")
用料
| 中粉（＋点全麦粉） | 300克 |
| 糖 | 17克 |
| 盐 | 3.5克 |
| 水 | 165克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 酵母 | 3克 |
| ↓ ↓ 调色 ↓ ↓ | |
| 甜菜根粉 | |
| 南瓜粉 | |
咸甜交错馒头，馒头花卷的做法
除调色外粉所有材料按液体到固体放入面包桶里，按单独和面健15分钟后分别分出自己家中的果蔬粉再揉均匀即可，醒15分钟或者直接整形后发酵2倍大，冷水上锅水开后转中🔥蒸12分钟，焖3-4分钟，开盖开吃
![咸甜交错馒头，馒头花卷的做法步骤图 第2张]( "咸甜交错馒头，馒头花卷的做法步骤图 第2张")
来个集体照吧
![咸甜交错馒头，馒头花卷的做法步骤图 第3张]( "咸甜交错馒头，馒头花卷的做法步骤图 第3张")
超级不喜欢这不锈钢锅，还半透明盖，真想把它换了，总是滴水滴水滴水
![咸甜交错馒头，馒头花卷的做法步骤图 第4张]( "咸甜交错馒头，馒头花卷的做法步骤图 第4张")
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