彩色糖果水饺

今日早餐：
彩色糖果水饺（南瓜、紫薯口味）
清炖腱子肉汤（娃们超爱）
荔枝
做“糖果🍬”的时候还蛮好玩的[愉快]

2019.05.28早餐

份量：大约可做40个糖果水饺

用料  

彩色糖果水饺的做法  

1. 1、南瓜去皮蒸10～15分钟压成泥

2. 2、紫薯去皮蒸20分钟压成泥

3. 3、根据以上各自的材料配比，将面粉和蔬菜泥和水混合均匀揉成光滑的面团（南瓜泥本身水量较多，不需要加水，紫薯偏干，所以要适当加少量水）揉好之后醒面20分钟

4. 4、醒面的时候调肉馅，五花肉剁成肉末加葱白碎、生抽、料酒、胡椒、鸡蛋1个、淀粉、盐鸡精、高汤、姜汁、盐鸡精搅拌均匀，一直朝同一个方向一直搅拌混合均匀放置30分钟（姜剁碎放入纱布挤出姜汁再加入肉末里面）

5. 5、面团醒发好了以后擀成长方形薄片

6. 6、然后切成小方块

7. 7、南瓜泥口味的也是这样操作

8. 8、然后取适量肉馅放入饺子皮中

9. 9、然后一个个像卷糖果那样卷好，肥肥胖胖的糖果🍬饺子

10. 10、全部卷好后放入蒸笼

11. 11、特地卷了三个小可爱，哈哈哈～～

12. 12、锅内倒入适量清水烧开，烧开后放入蒸笼蒸15分钟即可

13. 13、可以拿着吃的水饺～～

14. 14、馅料味道刚刚好

15. 15、配一碗腱子肉汤，刚刚好

16. 16、还会一个水煮土鸡蛋^_^

17. 17、老贵了这水果-_-#

小贴士

喜欢颜色多一点的可以再做出菠菜汁和火龙果汁等等各种口味，只要你喜欢，哈哈^_^