营养果蔬彩色水饺
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为了不爱吃蔬菜的宝宝而生的果蔬水饺,宝宝是个特别挑食的孩子,吃饭的时候总会把菜叶挑出来,由于长期不怎么吃蔬菜身体的免疫系统也很弱,一次的过敏就患上了过敏性紫癜,经过一段时间的治疗好,可是又复发,后来我下定决心研究适合宝宝吃的食物,有营养而且美观的,之后宝宝每次都会吃好多,慢慢的身体也开始变好现在我已经做了整整6个年头了孩子现在身体棒棒的一年都不感冒咳嗽,我很高兴,希望亲们也为了宝宝健康努力吧!
用料
菠菜 | 1把 |
胡萝卜 | 5根 |
紫甘蓝 | 半个 |
肉末 | 500克 |
盐 | 少许 |
面粉 | 适量 |
莲菜 | 一节 |
韭菜 | 一小把 |
鸡粉 | 少许 |
花椒粉 | 少许 |
大料粉 | 少许 |
料酒 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
香油 | 少许 |
老抽 | 少许 |
营养果蔬彩色水饺的做法
先将蔬菜分别榨汁,榨汁后菜渣别扔放碗里备用
用菜汁和面这个量自己掌握,菜汁能和多少就和多少,也要根据自己人食量做,如果做多了也可以放冰箱冷冻,清水和彩色面团,这样就备好课四色面团
拌肉馅,肉末里加入少量温水搅拌到吸收,加入老抽,料酒,蚝油,搅拌均匀,切姜碎,大葱碎放在肉沫上面放入大料粉,花椒粉,盐,
起油锅烧油放入花椒粒,大料粒,姜片,大葱段,等爆出香味葱姜干了,用漏勺将里面的东西都打捞点把油趁热浇在肉馅上搅拌加入鸡粉,完成
把韭菜摘洗,切碎,把莲菜削皮切片汆水后切碎加入少量肉馅,把榨汁留下的胡萝卜渣也加入肉馅,紫甘蓝渣也加入肉馅,韭菜切碎加入肉馅馅料全部完成,就可以包饺子了
小贴士
在拌肉馅时多加盐和油,因为加入菜之后就不加调料了,不然会淡
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