藕馅饺子(皮埃斯:这个馅的饺子好吃出新世界!)
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以前从没吃过藕馅的饺子。一天同学给我带了几个藕馅的饺子,好吃出新境界好吗!!!藕的味道很清甜啊!!一定要加香油哦←_←这是重中之重!!!
原谅我的用量表,因为妈妈说做饺子不需要精确到克,所以就面多了放水水多了方面。所以用量表仅!供!参!考!
用料
饺子皮 | |
面粉 | 7汤勺 |
水 | 2碗(普通小饭碗) |
馅 | |
藕 | 两段 |
肉馅 | |
葱 | |
姜 | |
白酒 | (料酒的作用,我是因为家里没料酒了) |
盐 | 不要吝啬大胆的放 |
味精 | |
酱油 | |
鸡蛋 | |
香油 | 标!星!号! |
藕馅饺子(皮埃斯:这个馅的饺子好吃出新世界!)的做法
和面。不要太硬。如果醒完发现还是有点硬就再揉揉再醒醒。
把藕擦成丝。擦成泥也没关系。丝状的嚼着会有吃到藕的口感。
肉馅解冻。加入葱末姜末。加盐加酱油加味精加白酒搅拌。打入一个鸡蛋顺时针搅拌。
倒入擦好的藕一块搅拌。再次加盐加酱油←_←只是要确保够咸,如果你觉得够了就可以不加了。!!!重中之重,不要吝啬加香油,味道会上升一个档次!
煮饺子。
小贴士
1.香油不要忘!
2.如果没吃完的饺子第二天拿微波炉打一下会有蒸饺的感觉,味道也很赞,不妨一试。
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