8款饺子蘸酱|调制黄金比例
来源:菜肴屋 阅读:1.44W 次
最近在网上看到网上关于「饺子蘸料」的话题,
觉得挺有趣,
收集了一些网友的私家调制酱搭比例,
分享给大家,
大家有自己特制的比例,
也欢迎留言哦!
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内容来源网络
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🍃祝大家吃饺子自由
用料
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8款饺子蘸酱|调制黄金比例的做法
▪️酱油醋沾酱(最基本的) 🍃酱油:醋=1:3 特别适合搭配蒸饺食用 -
▪️蒜味沾酱
🍃酱油:醋:蒜末:葱末=2:1 :1:1 特别适合搭配水饺食用
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▪️红油沾酱
🍃红油:醋:酱油:葱末:姜末=1:1:1:1:1
做法:将红油加热到滚烫,再冲入事先调拌均匀的葱末、姜末、醋、酱油中,快速拌匀,这样制作出来的沾酱味道香辣,再洒上一些白芝麻即可 -
▪️生姜沾酱
🍃醋:酱油:姜丝=1:2:1
做法:事先将醋加热至60度,再加入姜丝及酱油一起拌匀即可。▪️酸甜沾酱
🍃醋:酱油:糖、香菜末=1:1:1:1/2
做法:将醋、酱油、糖入锅烹煮,煮滚之后放凉,最后加入香菜拌匀即可。 -
▪️白醋酱油沾酱 🍃白醋:酱油=1:2,再加入适量的辣油混合即可
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▪️黑醋姜末沾酱 🍃黑醋:姜末=1:1/3
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▪️沙茶酱风的白醋醬油沾醬 做法:酱油2大匙、白醋1/2大匙、沙茶酱1/2小匙、砂糖1/4小匙混合即可
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