酱香锅贴
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用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 韭菜 | 100克 |
| 香菇 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1小段 |
| 豆瓣酱 | 20g |
| 食用油 | 20g |
| 面粉 | 300g |
| 水 | 175g |
酱香锅贴的做法
鸡蛋炒至稍微凝固
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香菇、胡萝卜切丁放入盆内，加入豆瓣酱
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加入食用油搅匀
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韭菜切好放到一边
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搅匀
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面团材料揉好后室温静置15分钟
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擀皮
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包入馅料
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包好的锅贴入不粘锅，锅底放点油，再加入面糊水没过锅贴一半
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大火烧开转中火至近干
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再淋一层油
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小火加热，黄隆隆的嘎扎
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出锅
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营养美味
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开饭
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