简单易学猪肉韭菜馅饺子

重点来了，记录一下我这次成功调好馅。料不多，但味道我很喜欢，有妈妈的味道。因为是自己和面，擀皮，和调馅，所以满满成就感。

用料  

简单易学猪肉韭菜馅饺子的做法  

1. 重要的一步剁馅，一定要剁的有小肉粒，不能肉糜。先把肉切薄片，然后切细条，然后剁丁。

2. 然后生姜沫，辣椒粉，盐，鸡精放里面搅拌均匀，腌制10分钟左右。可以趁这个时候和面。

3. 先清洗好韭菜，然后晾干韭菜，等和好面，在搅拌进肉里，这样不容易出水。

4. 最后就是包饺子了，这种事就随缘了。好看不好看都是自己吃。

小贴士

可以买饺子皮，不过买的饺子皮我个人不喜欢。