西葫鸡蛋水饺
来源:菜肴屋 阅读:3.2W 次
一人量的清淡水饺~答应了老公一个人也要好好吃饭!
用料
西葫芦 | 半个 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 一杯 |
香油 | 适量 |
盐 | 适量 |
木耳 | 小朵7、8朵 |
食用油 | 3汤勺 |
蚝油 | 半汤勺 |
十三香 | 适量 |
葱末 | 适量 |
凉水 | 1/3杯 |
西葫鸡蛋水饺的做法
热锅凉油,鸡蛋炒熟,打碎
西葫、木耳切末(木耳提前泡发,过水焯掉腥味)和鸡蛋混合
加入适量香油、蚝油、葱末、盐、十三香
一水杯面,加大概1/3杯水,和面
揉到面团光滑,搓成长条
搓搓搓~
切成小剂子
开包~(不会的宝宝们可以网购挤饺子器)
成啦
剩下的面做成面条🍜,放冷冻里,什么时候吃都可以
下饺子喽~
美味!😍
小贴士
饺子皮可以直接买,如果馅儿里加上虾仁会更棒,西葫可以先用笼屉布挤挤水,非常清淡!适合像我一样的孕妈妈呢~
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