潮汕水晶韭菜粿
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![潮汕水晶韭菜粿的做法步骤图，怎么做好吃]( "潮汕水晶韭菜粿的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 韭菜 | 750克 |
| 虾皮粉 | 50克 |
| 盐 | 6克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 猪油 | 80克 |
| 水晶粉 | 250克 |
| 白开水 | 100毫升(大概) |
潮汕水晶韭菜粿的做法
韭菜洗干净，晾干一些。然后把韭菜切碎加入猪油，虾皮粉，盐，小苏打搅拌均匀
![潮汕水晶韭菜粿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "潮汕水晶韭菜粿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
我是在外面买现成的水晶粉
![潮汕水晶韭菜粿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "潮汕水晶韭菜粿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
水晶粉加入白开水柔面团，因为是加的白开水会烫手，可以先用筷子搅拌再慢慢用手接触柔面团。
![潮汕水晶韭菜粿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "潮汕水晶韭菜粿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
按照自己喜好，包饺子型的还是小馒头型都可以。蒸锅加水煮开后，放入包好的水晶韭菜饺子，蒸十五分钟即可。
![潮汕水晶韭菜粿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "潮汕水晶韭菜粿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
成品，因为加入了虾皮粉，味道很鲜。
![潮汕水晶韭菜粿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "潮汕水晶韭菜粿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
再发一个晶莹剔透的水晶虾皮韭菜粿
![潮汕水晶韭菜粿的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "潮汕水晶韭菜粿的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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