粑粑翔爱吃的素馅饺子
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喜欢在厨房里晃悠😀
用料
鸡蛋 | 2或3只 |
胡萝卜 | 2根 |
香菇 | 7-8朵 |
木耳 | 若干 |
虾皮 | 少半碗 |
粉条 | 少许 |
香菜 | 一小把 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
白胡椒面 | 少量 |
生抽 | 少量 |
耗油 | 适量 |
香油 | 稍多 |
粑粑翔爱吃的素馅饺子的做法
虾皮洗净,熬点姜油(我家大翔不爱吃姜),把姜捞出扔了,放入虾皮炝锅,直接倒入鸡蛋,扒拉成小碎块,盛出备用。
不用刷锅直接倒入油稍微多一点,把胡萝卜丝炒一下(胡萝卜擦完丝手攥一下,攥出来的汤可以和面),关火,锅里倒入刚才炒好的鸡蛋。
香菇切碎过水焯一下,稍微攥攥,放入锅里。
木耳切碎,放入锅里。
将泡软的粉条切碎放入锅里。
洗好的香菜切碎放入锅里。
放入生抽、耗油、五香粉、白胡椒面、盐、香油,翻拌匀,就可以开始包啦。
小贴士
先把粉条和木耳泡上再开始切各种碎
#饺子
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