催生三鲜水饺
来源：菜肴屋 阅读：1.26W 次
明天就是妈妈生日了，天津的习俗是前一天要吃催生饺子。。。❤
用料
| 韭菜 | 2斤 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 虾仁 | 1斤 |
| 猪肉 | 一斤 |
| 饺子皮 | 3斤 |
| 盐 | 4克 |
| 生抽 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 鸡精 | 6克 |
| 五香粉 | 6克 |
| 花椒水 | 一碗 |
| 姜粉 |
催生三鲜水饺的做法
3肥7瘦猪肉馅加料酒，生抽，酱油，五香粉，姜粉，盐，鸡精
![催生三鲜水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "催生三鲜水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
花椒粒用开水泡一下，等凉了之后一点点加进肉馅里
![催生三鲜水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "催生三鲜水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
海虾去壳，切成小丁，用油炒熟
![催生三鲜水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "催生三鲜水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
韭菜洗净，晾干，切碎
![催生三鲜水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "催生三鲜水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把调好味的肉馅，晾凉的炒鸡蛋碎和虾丁，虾油一起调和到韭菜里
![催生三鲜水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "催生三鲜水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
调好的馅
![催生三鲜水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "催生三鲜水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
我买的现成的饺子皮，包的饺子
![催生三鲜水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "催生三鲜水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
煮好了
![催生三鲜水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "催生三鲜水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
咬上一口，好吃
![催生三鲜水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "催生三鲜水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
1.炒虾的时候，多放些油，和到馅里特别好吃，虾头里的黄不要扔，用油炸过超级香
2.用花椒水调肉馅时，慢慢少量加水，每次加水后，把馅调匀，让肉馅全部吸收后再加下一次水
3.韭菜洗净一定要晾干，否则馅里会出汤
大家都在看
最近更新