三鲜蛋饺

用料  

三鲜蛋饺的做法  

1. 先把所有材料准备好，然后把葱姜和香菇剁成末，越细越好

2. 然后开始剁肉和鲜虾，最好不要用刀剁，可以放在杯子里用擀面杖剁。肉可以先打成肉丝再剁

3. 剁好的肉和鲜虾泥

4. 都准备好后开始放调料：盐、一点糖、一点料酒、少许生抽、少许麻油，开始搅拌朝一个方向

5. 打蛋，放少许盐、油、和淀粉水，开始打蛋

6. 可以用大汤勺，放少许油，用刷子刷匀

7. 放蛋液，转动成型。开小火哦

8. 放肉馅，把蛋皮翻过来，就可以了

9. 完成

10. 下锅煮熟

小贴士

可以先做一个煮下尝咸淡哦