三鲜饺子王
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猪肉配虾真的是三鲜饺子的王者
用料
带头虾 | 六只 |
猪肉馅 | 一斤 |
章鱼爪 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
香油 | 适量 |
黄瓜 | 适量 |
三鲜饺子王的做法
虾肉切碎,猪肉绞馅,章鱼切丁,加入香油,酱油搅拌上劲
黄瓜提前切丝,加盐出出水再加进去。
我个人有个小tips,就是把虾肉虾皮趁此时熬了虾油,把部分虾油倒入馅,搅拌上劲,然后放到冰箱冻半个小时。
小贴士
和面包饺子略过。
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