手工猪肉玉米饺(手揉饺子皮,家人最喜欢的早餐)
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用料
面粉 | 500克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 250克 |
饺子馅料 | |
猪肉 | 500克 |
玉米 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 1勺 |
油 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
手工猪肉玉米饺(手揉饺子皮,家人最喜欢的早餐)的做法
面粉,鸡蛋,盐,水放容器里筷子搅拌成絮状,下手揉成光滑面团(想要饺子皮筋道,多揉面团)
面团揉好松弛20分钟左右,然后做馅料,猪肉切块绞肉机打碎,加入玉米粒、鸡蛋、盐、油、蚝油搅拌均匀即可。
这时面团松弛差不多了,揉长条切成一个个小剂子把配好的猪肉馅包进去即可。
然后包成自己喜欢的样子,水开上锅蒸15分钟左右即可。
小贴士
饺子皮稍微揉硬一点,不然不好包馅。
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