紫甘蓝小馄饨 玛捷斯magimix

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黑暗料理，紫甘蓝这么做不太好吃，建议换其他蔬菜，做法可以供参考

用料  

紫甘蓝小馄饨 玛捷斯magimix的做法  

1. 紫甘蓝称好，洗净沥干，一定要沥干，不然会影响水份，加面粉、盐一起放入食物处理器大碗大刀，auto2.5分钟

2. 打成干粉团，取出

3. 压面机先0档压5-6遍压匀后，一次1-9档一档过一遍，太长可以切几段操作，面团不能湿，要干才好操作

4. 如果有点点粘，可以表面撒一点点干粉

5. 正反面弄一点点粉在表面，防粘，按需要的大小来切馄饨皮，我的厚度选择9档，切好备用

6. 将馄饨馅干料放入食物处理器大碗大刀，auto30秒打碎肉馅

7. 打好如图，加入湿料

8. 速度4，时间1分钟混合上劲，取出备用

9. 包小馄饨啦，按自己喜欢的样子包

10. 包好了冷冻保存

小贴士

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