馄饨的几种包法

冬日里，来碗热气腾腾的馄饨暖心又暖胃。

用料  

馄饨的几种包法的做法  

1. 馄饨皮表面抹少量水，放上你喜欢吃的馅儿。

2. 下面的皮往上折，四周捏上。

3. 立起来，左右下面两个角按自己喜好，左压右右压左都可以，压在下面的角表面抹少量水。

4. 重合捏紧，完成。

5. 另取一张皮，放上馅儿。

6. 下面往上错位折。

7. 右边依次往上折出褶皱。

8. 这样。

9. 左边同理。

10. 中间捏紧不要漏出里面的馅儿。

11. 上面整理一下，重合在一起的面皮分开，让它错落有致，这是小鱼的尾巴。

12. 再另取一张皮，中间放少量馅儿。

13. 下面的皮折上去，上下对齐，四周压紧，里面的馅儿轻轻平着往两边推推压压，不让里面的馅儿太鼓。

14. 左边折到右边，边缘对齐。

15. 上图的右上角抹少量水捏住。

16. 上图的左边翻下来。

17. 这是翻过来的背面。

18. 背面。

19. 上图的左右中心往中间捏。

20. 中间抹上水捏住，有点像蝴蝶结呢。

21. 这个胖点儿。

22. 馄饨的几种包法。

23. 小鱼水中游。

24. 皮薄馅儿多的大馄饨。

25. 小蝴蝶结馄饨，年过半百了也还是有颗少女心。

26. 挺好玩儿的吧

27. 碗中放葱花、香菜、紫菜、虾皮、生抽，盐、香油，再放入煮好的馄饨和汤即可。

小贴士

这两天是真的冷，还刮大风。早上出门前在家吃碗热乎乎的馄饨再好不过了。喜欢辣的放辣椒油胡椒面，喜欢酸的放点醋。在这寒冷的冬天，一碗热气腾腾的馄饨端上桌，暖心又暖胃。