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手把手教你包小馄饨,皮薄馅大超好吃

来源:菜肴屋 阅读:3.45W 次
手把手教你包小馄饨,皮薄馅大超好吃的做法步骤图

馄饨可以说是一个神奇的存在,不管是一日三餐,还是小吃、夜宵,它都可以满足!

用料  

中筋面粉 250克
120克左右
1克
猪肉馅 适量

手把手教你包小馄饨,皮薄馅大超好吃的做法  

  1. 准备好全部食材。

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  2. 把面团材料全部放入厨师机的搅拌桶内。

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  3. 简单搅打成团即可。

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  4. 师机机头拓展部位安装压面机。

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  5. 用擀面杖把面团简单擀平,涂抹一点点玉米淀粉。

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  6. 从最粗的8号开始,反复按压直至面片光滑,再一点点变薄。

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  7. 将面片整齐,切出合适大小的馄饨皮。

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  8. 取出一张馄饨皮,包上少许馅料。

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  9. 自下三分之一处向上折叠两下。

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  10. 再对折,快手小馄饨就做好了。

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  11. 准备一锅清水,加一勺盐,大火煮沸。

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  12. 下馄饨,煮两开。

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  13. 沥水捞出。

    手把手教你包小馄饨,皮薄馅大超好吃的做法步骤图 第14张
  14. 最后浇上喜欢的汤头,一碗热乎乎的家常小馄饨就做好了。

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  15. 成品照

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  16. 成品照

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  17. 成品照

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  18. 成品照

    手把手教你包小馄饨,皮薄馅大超好吃的做法步骤图 第19张

小贴士

1.面粉跟水的比例不是绝对的,需要根据面粉的吃水量调整。
2.馅料的做法根据自己的习惯调制即可,若实在不会可看我前面食谱内的详细做法。
3.汤头的做法很多,这里使用的是一大碗清水,添加一勺高汤、胡萝卜丝、葱花、盐煮沸即可。

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