【香脆韭菜馄饨】—可荤可素

馄饨可以吃生肉和熟肉的（生肉就是裹馄饨的时候肉是生的，熟肉就是肉提前炒熟了）这次吃的是熟肉的，吃熟肉有一个好处，就是可以在裹馄饨的时候按耐不住偷吃两口馅，嘿嘿嘿～😼😼
加了脆脆的皮子的韭菜馄饨，不辣，超香！
方子的用量阔能有那么一点不准确，毕竟馄饨它比较包容嘛！🌞🌞
同时不加肉的话，只放馄饨脆皮然后再加两个鸡蛋，就是一顿香香的素馄饨啦！

用料  

【香脆韭菜馄饨】—可荤可素的做法  

1. 1⃣️十张馄饨皮，分别在油里炸至金黄酥脆

2. 2⃣️捣成小碎碎

3. 3⃣️（吃素馄饨把肉换成鸡蛋）炸完馄饨皮的油可以炒肉，加姜片x2，料酒x2小勺，盐三四小勺（盐适量添加，少量多次，每次都尝一尝，要稍微偏咸一点，因为后面还要放菜）

4. 4⃣️韭菜现切现用，切好后放入馄饨脆皮中。   5⃣️再加入炒好的肉。                                            （tips：奶奶说，加了馄饨脆皮之后，韭菜就不会出水了！）

5. 6⃣️拌匀，再加入一点十三香，一点鸡精，尝一尝咸淡。

6. 7⃣️裹裹裹（不会裹馄饨的话，我有一个菜谱滴，去翻一翻就能找到啦！）

小贴士

馄饨一两顿吃不完的话就裹好的馄饨下锅煮熟，自然冷却后装袋放冰箱冷冻，就可以保存好久啦，但是还是尽快吃掉哦，放久了就不鲜啦！吃之前最好先拿出来解冻再煮。
如果量少一两顿能吃完，就冷却后装袋冷藏。