在家自做咸蛋黄鲜肉馄饨

炎热的初夏，对于饭食已经越发无感，反而只想煮上一碗馄饨，解解嘴巴的馋，传统的肉馅已经无法满足小编的胃，这次加入了咸蛋黄，感觉吃起来更加满足了~

用料  

在家自做咸蛋黄鲜肉馄饨的做法  

1. 把玉米油、盐（少许）、酱油（一半）和耗油依次导入已经切碎的猪肉馅中，搅拌均匀。

2. 将咸蛋黄粒加入肉馅中搅拌均匀。

3. 取一张馄饨皮，将肉馅放在馄饨皮的中间之处。

4. 将馄饨皮向上对折，将肉馅完全包起来，把手指沾湿在馄饨皮的封口处一抹，有助于粘住边缘。

5. 把左下角与右下角的面皮向中间靠拢折起捏紧。

6. 水烧开后，加适量的盐在水中，煮沸后加入玉米油。

7. 再慢慢下馄饨，然后再加入生菜。

8. 大约煮5分钟后，捞出生菜，把火候调小，再煮2-3分钟，馄饨浮起后，即可出锅。

小贴士

1、咸蛋黄需要提前解冻好，再切成粒状，大小按照自己喜好。
2、猪肉份量按照自己喜好备好，还可以在肉馅中加入自己喜欢的配料。