一人食午餐肉盖饭

用料  

一人食午餐肉盖饭的做法  

1. 开火前准备
   米饭一碗
   洋葱切丝
   午餐肉切片
   鸡蛋打散
   调料混合成碗汁

2. 先少放点油润下锅，煎午餐肉，煎至两面金黄，盛出。
   
   

3. 再放油，下洋葱炒出香味，有点软之后下碗汁，把午餐肉放入锅中。洋葱拨到一起，把打散的鸡蛋倒在洋葱上，翻炒均匀。待汤汁基本收干，关火。

4. 把洋葱鸡蛋先盖在米饭上，再把午餐肉一片片盖在洋葱上。上面可撒些香葱装饰。

小贴士

调料一勺大概15ml。