可爱彩色动物米糕

软软糯糯，好吃又好看

我还是蛮喜欢这个味道，捏起来也软fufu，而且，这个这个硅胶模具很好脱模，轻轻松松就可以拿出来

用料  

可爱彩色动物米糕的做法  

1. 准备上述食材

2. 酵母放入碗中，加入50g温水搅拌均匀，形成酵母溶液

3. 粘米粉、低粉、糯米粉、白糖放入盆中，微微拌匀

4. 倒入酵母溶液，在慢慢倒入剩余水

5. 充分搅拌，成为浆糊状即可

6. 55g面糊，加入可可粉
   70g面糊，加入紫薯粉
   20g面糊，加入南瓜粉
   55g面糊，加入红曲粉
   分别拌匀，放在温暖处醒发一个小时，直至1.5-2倍大，再次搅拌面糊，排气，分别倒入裱花袋

7. 模具刷薄薄一层油

8. 将面糊挤入模具7-8分满，再次发酵10-20分钟

9. 蒸锅烧水，水开后放入模具，蒸20分钟，关火再焖两分钟

10. 出锅啦

11. 可可爱爱

12. 软fufu哒

13. 小老鼠

14. 小猪猪

15. 小鹿

16. 紫色哒胡萝卜

小贴士

1️⃣可以放入烤箱发酵

2️⃣这些量有点点多，大概可以做1.5-2盘

3️⃣如果喜欢白白的蒸糕，就可以不用放果蔬粉