窝蛋肥牛饭
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想念吉野家的牛肉饭
用料
肥牛 | 半盒 |
洋葱 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
米饭 | 2碗 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 4勺 |
盐 | 少量 |
老抽 | 1勺 |
窝蛋肥牛饭的做法
肥牛先去血水,然后拿生抽盐腌制5分钟
洋葱切丝。
热锅凉油。翻炒肥牛至变色,然后把锅里的汁全倒了。(因为这里的汁有血水特别腥)
热锅凉油。翻炒洋葱丝3分钟,加入少量的盐。
将肥牛放入和洋葱一起炒2分钟,加入少量水,3勺生抽,1勺老抽,少许盐煮3分钟即可。
打入一个蛋黄。完成
小贴士
英国的牛肉一定要去血水。
蛋清不要。
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