三色鸡肉盖饭

以下是两人份哦

用料  

三色鸡肉盖饭的做法  

1. 料汁：薄盐生抽2勺 味淋2勺 蚝油1勺 淀粉1茶匙
   （味淋可以用料酒+蜂蜜代替，喜欢颜色重的，可以加少量老抽提色）

2. 另起锅 鸡蛋炒成小碎块

3. 鸡腿去骨切小块，用黑胡椒、料酒和食用油腌15分钟

4. 鸡肉煎至两面金黄（一面一面煎，别一直翻炒，否则不容易变焦黄，煎第二面时候可以盖盖子焖一下 熟的快）

5. 
   鸡肉熟后，倒入酱汁，想要多汁拌饭的，可以加些水，觉得淡可以加盐，然后关火焖5分钟，入味

6. 
   摆盘，撒芝麻