芋泥肉沫饭团

调味料根据自己的口味添加。

用料  

芋泥肉沫饭团的做法  

1. 葱姜八角花椒，用热水泡开。（用完了，才想起来拍照😅）

2. 1、将芋头、瘦肉、干蘑菇（用水泡开）、胡萝卜打碎，再加入糖、盐、鸡精、老抽、生抽、蚝油、白胡椒粉、十三香，搅拌均匀。
   
   2、加入生姜蒜头沫（我们家小朋友不喜欢，我家的比较少），葱花，淋上热油搅拌均匀。
   
   3、分两次加入葱姜八角花椒水，搅拌均匀，然后可以适当加一点地瓜粉，这样肉团会更嫩。
   
   4、(将大米或糯米用水泡2个小时)根据自己喜欢肉团的大小，来揉肉团，然后在裹上一层大米（或糯米）。
   

3. 锅里加水，水开，上锅蒸25到30分钟即可。

4. 小朋友吃两个就饱了

5. 这个肉，拿来煎肉饼也很不错，嫩嫩的。