叮~食欲大开之潮汕炣饭
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还在犹豫三餐吃什么吗?赶紧试试这一碗料足味美的炣饭,定能勾起你的食欲😝
用料
米饭 | 适量(我煮的是三量杯半米) |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
香菇 | 12小朵 |
干鱿鱼 | 半只 |
肉饼 | 一巴掌大😂 |
葱 | 3根 |
盐 | 适量 |
沙茶 | 一勺 |
酱油 | 适量 |
叮~食欲大开之潮汕炣饭的做法
提前泡发干鱿鱼,香菇。
准备的肉饼这么大。先淘米煮饭。
洗净干鱿鱼,切丝。
肉饼切丝。
土豆切块过水滤干。切葱、香菇及胡萝卜。
下油炸土豆,差不多熟了再加入胡萝卜一起炸。盛出备用。
再依次炒肉饼、鱿鱼丝及香菇。
将土豆胡萝卜加入,加适量盐,一勺沙茶,少许葱翻炒。
锅中如图中间留空加入白米饭🍚。
加酱油,葱翻拌到米饭上色不结块。
成品如图,色香味俱全!!
看饿了吗哈哈哈,真的是很好吃哦!
再配上鲜甜的玉米胡萝卜排骨汤,真是完美~
小贴士
1⃣潮汕炣饭跟炒饭的区别主要在于翻拌和炒。
2⃣配料可以自行更改,可以把土豆换成香芋或者板栗,或者腰果。也可以加包菜或者芥蓝菜哈哈
3⃣炣饭配苦瓜汤,玉米汤,白萝卜汤,紫菜蛋花汤,番茄蛋花汤都是极好的哈哈哈
4⃣每个尝试做饭的你们一定能成功啦~
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