黄金鸡蛋米饭饼
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看着家里的剩饭和腊肠丁,炒两人份的蛋炒饭不够吃,煮粥又太多不想喝,米饭跟腊肠倒掉又可惜,怎么办?当然余材利用啦✌🏻
用料
鸭蛋 | 3个 |
盐 | 适量 |
腊肠 | 适量 |
食用油 | 适量 |
黄金鸡蛋米饭饼的做法
准备一口大碗,昨夜蛋炒饭剩的饭、剩的腊肠丁,三个鸭蛋(通常都是用鸡蛋的多,但我家是自养的鸭、自产的鸭蛋,鸭蛋太多,我就用了鸭蛋)
鸭蛋打散,加入米饭、腊肠丁、看个人口感加适量盐,搅拌均匀!
锅里倒油热锅,我可能家里还是个卖油的,油倒得太多了,适量就好,无需太多油!省点走走,我们都是居家过日子型的🤓
倒入搅拌均匀的蛋液米饭糊糊,转小火,不停的转锅以免粘锅煎乌焦了!
来,雍氏翻饼,翻个面,继续小火煎至金黄色!
这出炉的还不错吧,像个中式披萨,切成八块,两人份的!
泡杯牛奶,生活如此多娇!Enjoy your breakfast!
Funny ,我咬出了一个可爱的黄金树🌳鸡蛋米饭饼😄
小贴士
1.热锅后记得转小火哦,不停的转动锅内食物,以免粘锅煎焦!
2.饼翻身时,一气呵成,以免翻的过程中,破坏完美饼的诞生,成两半或更多块了!
3.试着做做吧,剩饭不用愁✌️
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