拌饭也超级好吃的鸡肉炖土豆
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我承认图很敷衍,但是贼好吃啊!
用料
土豆切丁 | 1个 |
鸡翅根 | 8只 |
郫县豆瓣酱 | 半勺 |
盐 | 调料勺一勺叭 |
生抽 | 三四勺 |
老抽 | 一两勺 |
醋 | 一勺 |
白砂糖 | 半勺 |
姜 | 两三片 |
葱段 | 三四段 |
八角 | 两个 |
食用油 | 适量 |
味精 | 适量克 |
拌饭也超级好吃的鸡肉炖土豆的做法
油热,下葱姜,八角,生抽老抽,糖和醋炒出味道,放入鸡翅根和土豆丁,炒一炒上色。
加水至锅里食材3/4高度左右,放盐,大火烧开三分钟左右。中火10分钟,然后中小火10分钟。这个时候汤汁吸收的差不多了,关火,把土豆怼一怼,尽量碎,就会黏糊糊,拌饭好吃。放味精,搅拌均匀,出锅。
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