南瓜亲子饭拌饭（藜麦糙米饭）

一人份

用料  

南瓜亲子饭拌饭（藜麦糙米饭）的做法  

1. 材料的集体照，传家宝品种的南瓜籽有点丑，不上镜，以后不买这个品种的，又丑又不好吃😂

2. 藜麦，冷水下锅，水开后15-20分钟。出小尾巴为准。可以事先浸泡几小时，来不及也可以不泡。烧熟沥干备用。

3. 烤箱蒸烤功能烤熟南瓜。大概180度20分钟，视每家烤箱脾气来（切小块容易熟）。再用余温烤一下南瓜籽。100度10分钟。不需要烤很脆，一会儿拌拌又软了……

4. 热锅，少量油爆香洋葱和菌菇，（看着有点黄是因为我用的姜黄酥油煸的，超香）

5. 改小火，先倒入藜麦，翻炒，收收藜麦的水分。

6. 可以关火，倒入糙米饭，利用余温翻炒均匀。适当调味即可

7. 炒匀后的样子……稍微放凉凉。

8. 吃前淋点橄榄油或亚麻籽油，撒点黑胡椒粉。用大饭勺充分拌匀。