和风素菇饭

这份菜谱是参照小白的方子来的。最近参加本地一个活动，需要自己写菜谱，所以将做饭的过程写下来，以备使用。（以下是女子一人份的量）。后面小贴士最后一条有惊喜哦⋯⋯

用料  

和风素菇饭的做法  

1. 所有蔬菜材料洗净沥水。口蘑切片、洋葱切丝备用。将酱油、味淋、清酒混合成调味汁备用。

2. 玉米、菠菜焯水后沥水捞出，水中一点点盐和色拉油。菠菜沥水捞出后切丝。

3. 起油锅中火先炒口蘑，炒一会儿再下洋葱炒至透明，再放入金针菇炒。

4. 倒入调味汁，翻炒片刻起锅。

5. 舀一碗白米饭，大约占碗的四分之三。

6. 摆上前面做好的蔬菜。

7. 正确的打开方式：哈哈😄全部huo到一起，太美味了！

小贴士

1⃣️焯水时加少许油和盐是为了让蔬菜固色，特别是菠菜才会绿油油的。
2⃣️按照蔬菜熟的时间，越长时间的越早下锅的顺序来炒。
3⃣️如果家中没有日本酱油、味啉、清酒的宝宝，那么换以下调料：蒸鱼豉油2勺+蚝油半勺+白糖少许+料酒1勺，就成了中式风格的了，一样的好吃哈。