黯然销魂香煎锅贴
来源:菜肴屋 阅读:2.02W 次
老公刷抖音看人家做锅贴,馋的直流哈喇子,我想着别人会的咱也不能拉下不是?说做就做,这是我锅贴首秀,我也是第一次做,但是成品很成功,老公吃了后一直夸赞,材料很简单,方法也容易,重要的是感觉😄
用料
饺子皮 | 50张 |
猪肉馅 | 半斤 |
大葱 | 2根 |
生抽 | 3勺 |
十三香 | 2勺 |
鸡蛋 | 1个 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
黯然销魂香煎锅贴的做法
做这次锅贴的时候因为比较晚了,买现成的猪肉馅,家里前几天买了一大捆大葱,想着就这对cp了,大葱配猪肉,完美,加了一个鸡蛋进去,蚝油2勺,生抽,还有盐和十三香,搅拌均匀。
饺子皮,包好馅,中间捏紧。
放到不粘锅煎,当时没有拍图,结果今天老公要求还要吃,我包成了水饺的形状,赶紧拍个步骤图,我用的电饼铛,后面因为要加水,电饼铛的缺点没有那么深,所以我用了家里的锅盖,正好可以盖在电饼铛上。
锅贴放入电饼铛煎的时候,调需要倒进去的水,水和面粉比例:3:1,调好倒入电饼铛,盖上锅盖。
如果不确定时间,中间可以看一下,像这样一层薄薄雪花层就算成功了。
出锅摆盘,咬一口下去咔嚓咔嚓,哎呀妈,老香啦!
看下今天做的成品视频,是不是挺成功的?
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