用料
绿豆卷的做法
面粉➕温水化开的酵母=活成的面团,发酵,如图。然后揉面排气(原谅我没拍图)
绿豆提前泡好,然后用包包子的方法把绿豆包进去。包成圆形,用擀面杖擀成牛舌状,延一边放核桃仁,然后卷…
上锅凉水蒸,先放在锅内醒五分钟,然后开火,蒸二十分钟!关火,再焖5分钟
小贴士
绿豆呀,需要提前泡很久,实在泡不开我就蒸的!