五彩海鲜烩饭
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![五彩海鲜烩饭的做法步骤图，怎么做好吃]( "五彩海鲜烩饭的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 白米 | 半斤 |
| 虾 | 3两 |
| 螃蟹 | 1只 |
| 蛤蜊 | 半斤 |
| 墨鱼肉 | 2两 |
| 玉米粒 | |
| 青豆 | |
| 西红柿 | 一个 |
| 大蒜 | 5粒 |
五彩海鲜烩饭的做法
白米浸泡2小时，墨鱼切成粒用沸水烫一下，蛤蜊和冷水一起煮到口微开时捞起。螃蟹切成小块，西红柿切成粒
锅里放2勺的油，放入大蒜煸出香味后取走。倒入白米炒2分钟后，加入水煮开（水的量与煮干饭少一点），加入盐、玉米、青豆，用中火象焖干饭一样煮。（这时加入一点白葡萄酒味道会更香）
在煮米饭过程中需要翻动2次米饭。煮到米饭半熟的时候，加入所有海鲜，再盖住焖到饭熟，加入西红柿就可以起锅了
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