一锅排骨饭

用料  

一锅排骨饭的做法  

1. 排骨冷水下锅，加姜片，水热后打掉血沫，水开后煮20分钟。

2. 捞出排骨、加入一勺料酒、三勺生抽拌匀，放30分钟入味。

3. 锅中放油，小火炸至排骨两面金黄。

4. 加入姜丝和葱段，炒香。

5. 加入一勺老抽、一勺蚝油、一勺生抽，翻炒后倒入水，大火烧开后小火煨30分钟。

6. 水快干时倒入切好的胡萝卜和土豆。

7. 倒入泡发切好的香菇

8. 翻炒均匀，大火收干水分。

9. 电饭锅放入跟平时煮饭一样的水和米，再将炒好的排骨倒入电饭锅搅拌均匀。

10. 按下煮饭键

11. 煮好出锅，香喷喷！