【火腿肠蛋炒饭】解锁鸡蛋不粘锅的秘密

蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。试了好多方法，鸡蛋不粘锅的秘密竟然是筷子！

用料  

【火腿肠蛋炒饭】解锁鸡蛋不粘锅的秘密的做法  

1. 鸡蛋搅匀，火腿肠斜切片，小葱切丁，备用

2. 热锅倒油，油温5成热中小火下鸡蛋。等鸡蛋快凝固的时候用筷子不停搅拌，盛出（㊙️筷子不停搅拌划重点，绝对不粘）

3. 重新倒油，油温5成热中小火依次下火腿肠，米饭，鸡蛋，葱花，翻炒均匀后出锅

4. 平时不爱吃米饭，但这个蛋炒饭，我可以吃两碗！