地中海凉拌饭
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大热天，就不开火了。在后院摘两把罗勒叶，配上西红柿、鹰嘴豆、橄榄油、百里香、黑胡椒粉，拌拌就成了美味的晚餐。
用料
| 牛油果 | 一只 |
| 鹰嘴豆（罐头，不用煮） | 1杯 |
| 米 | 1杯 |
| 西红柿 | 2只 |
| 甜豆 | 一把 |
| 罗勒叶 | 两杯 |
| 洋葱 | 两大勺 |
| 橄榄油 | 4大勺 |
| 红酒醋 | 3大勺 |
| 浙江香醋 | 1大勺 |
| 百里香 | 1小勺 |
| 黑胡椒粉 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 大概1小勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
地中海凉拌饭的做法
先焖上米饭。
鹰嘴豆罐头打开，将汁水倒出4大勺到杯子里，豆子沥干放大碗里。![地中海凉拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "地中海凉拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
西红柿、甜豆、罗勒叶、洋葱一一切碎，都放进大碗中。
![地中海凉拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "地中海凉拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
牛油果剖开，去核，切片
![地中海凉拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "地中海凉拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
这时米饭该焖好了。
![地中海凉拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "地中海凉拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将米饭盛入大碗
![地中海凉拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "地中海凉拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
拌入牛油果，加入橄榄油、醋、糖、百里香、豆汁、黑椒粉、切碎的大蒜。吃啊。
![地中海凉拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "地中海凉拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
如果还嫌热，做好了放冰箱吹1个小时，加点柠檬汁、薄荷叶，更加清新！吃肉的同学，可加入各种熟肉，如酱牛肉、烧猪颈肉、烤虾、吞拿鱼……
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