地中海海鲜饭陪西班牙腊香肠
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![地中海海鲜饭陪西班牙腊香肠的做法步骤图]( "地中海海鲜饭陪西班牙腊香肠的做法步骤图")
用料
| 橄榄油 | 40克 |
| 200克 生鱿鱼圈200克 综合甜椒(如：红椒、青椒)，切块(3厘米)50克西班牙辣香肠，切片2小撮 番红花丝(0.1克)2 茶匙 鸡肉高汤酱 或 2 块 鸡肉高汤块(每块溶于0.5升水) | |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 罐头番茄 | 400克含汤液 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 洋葱 | 160克切块个 |
| 水 | 200克 |
| 新鲜青口 | 400克 |
| 短粒米 | 350克13分钟烹煮 |
地中海海鲜饭陪西班牙腊香肠的做法
1 若购买新鲜未处理青口，先将青口的胡须
扯去并將壳刷洗干净，放入蒸锅中置于一
旁备用。
2 将洋葱、蒜头和橄榄油放入主锅，以
5秒/速度 4切碎，再以4分/120°℃/速度小勺
爆香。
3 加入鱿鱼圈、综合彩椒和辣香肠。架上蒸
锅，以10分/Varoma/反转小勺烹煮。将蒸锅连同蒸锅盖放在盘上以保持青口的温度。
![地中海海鲜饭陪西班牙腊香肠的做法步骤图 第2张]( "地中海海鲜饭陪西班牙腊香肠的做法步骤图 第2张")
4 加入番茄、盐、番红花、水和鸡高汤块，以10分/100℃/反转小勺烹煮。
5 加入短粒米和虾，以13分/100℃/反转小勺烹煮。同时，将青口的肉从壳中取出，取一部分青口带半边壳盛盘装饰用。
6 将米饭装盘，放上些青口，在饭和青口上
挤一些柠檬汁。趁热享用，用柠檬角块和
带壳的青口肉装饰。
![地中海海鲜饭陪西班牙腊香肠的做法步骤图 第3张]( "地中海海鲜饭陪西班牙腊香肠的做法步骤图 第3张")
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