炒卤猪耳
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用料
猪耳朵 | 1个 |
红椒 | 3个 |
大蒜 | 8瓣 |
油 | 3克 |
耗油 | 1小勺 |
青椒 | 3个 |
炒卤猪耳的做法
猪耳朵没拆封前不用放冷冻,冷藏即可,没拆封的因为打了真空包装,冷藏一个月应该没什么问题,拆了以后要放冷冻,提前一个晚上放冷藏解冻
做法很简单:红辣椒青辣椒斜切,大蒜切片,热锅冷油放青红辣椒和大蒜,中火炒出香味,辣椒断生,然后倒入切好的猪耳朵翻炒几下,转小火加入一勺蚝油,一到两勺生抽,转中大火翻炒均匀,起锅前适当的加点香油提香,就可以啦
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