有菜有饭的简单焖饭(外出还可保温)

🙈🙈今天早上要外出，家人要回来午餐，早早煮好的饭菜也容易冷，电饭煲焖饭有饭有菜，还好吃，又可保温。
🐤🐤学起来又多一样快捷美味的选择🙌🙌🙌

用料  

有菜有饭的简单焖饭(外出还可保温)的做法  

1. 腊肠，洋葱切小丁

2. 小南瓜，土豆切小丁

3. 南瓜，洋葱剩下的

4. 先泡软备用

5. 热锅中下少许油

6. 放入洋葱丁小火煎香

7. 煎至微黄

8. 放入腊肠丁继续小伙煎香

9. 锅中放少许水放入泡好的干贝仔，中小火蒸5分钟。这步不建议省略，蒸过的干贝仔口感更软。

10. 水烧开下锅

11. 蒸好

12. 嗯嗯。。。继续刚才炒腊肠步骤，
    腊肠煎香放入南瓜和土豆略微翻炒，不用炒熟

13. 放入盐1克，少许胡椒粉调味

14. 炒好的材料放入电饭锅中

15. 刚才的干贝仔放入少许油略为爆香
    (😅因为赶时间，等不及干贝仔蒸好，其他材料已出锅，蒸好的干贝仔可以跟腊肠一起下锅炒)

16. 放入少许花雕酒去腥

17. 水是米的1.5倍

18. 按煮饭键，OK完事儿

小贴士

工具：非常建议有个厨房小称，我煮饭习惯用称来，方便掌握水量，饭量，提高成功率，增加做饭的动力。
电饭煲煮饭，以我家的米为例，米的重量*1.35，就是我家喜欢的软硬口感。煮粥用东北大米，粥米重量*17左右，中火煲45分钟，就是我家喜欢的口感。
选择蔬菜时选用根茎类的，玉米，胡萝卜，莲藕，土豆，洋葱，南瓜，新鲜香菇等都可以