【一起用餐吧2】----鲍鱼粥
来源:菜肴屋 阅读:2.15W 次
《一起用餐吧2》里面女主的男神生病了,女主就拜托楼下的奶奶教她做粥送给男神。因为这个粥两个人愉快地在一起了。
刚看完不久我也生病了,留学女汉纸没有男神,只能自己做给自己吃。
用料
鲍鱼 | 大的1只小的2~3只 |
米 | 1杯 |
小葱 | 1根 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
芝麻油 | 1勺 |
【一起用餐吧2】----鲍鱼粥的做法
鲍鱼处理干净切片,米淘洗干净沥干水备用,葱切成葱花备用。
准备一个深一点的锅,中火,淋一勺芝麻油,放葱花炒香(留出一些葱绿)。接着放鲍鱼翻炒,淋一勺料酒一勺酱油,鲍鱼会出水,翻炒2~3分钟把鲍鱼的水分适当收干。
放大米进去翻炒,炒到米有点透明之后放米和鲍鱼分量的7~8倍的水。我是把米和鲍鱼在锅里适当铺平,估测一下厚度,然后沿着锅壁向上数7倍的厚度。
大火烧开之后转小火,盖上盖子留一条缝,煮30分钟左右。期间隔5分钟搅拌一下。煮到米都开花了就好了。吃之前撒些葱花。
如果你有密闭很好的铸铁锅可以用大火煮10分钟---关火盖盖子焖15分钟---小火煮10分钟的做法。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/zhushi/fan/258nky.html