一起用餐吧——炸蘑菇

简单快手的美食，女儿最爱。

用料  

一起用餐吧——炸蘑菇的做法  

1. 平菇洗净攥干，拌少许干面粉方便挂浆。

2. 两个鸡蛋，少量面粉，加盐、十三香，用水调成略稠的糊。

3. 放入平菇，裹匀面糊。

4. 油温五成热时一个一个下入。炸至飘起略微上色捞出。

5. 待油温升至八成热时复炸一次，口感酥脆。

6. 随个人爱好撒椒盐或孜然粉，开吃。

小贴士

1.平菇底味儿淡点，后期撒椒盐补味儿。