幸运鳝丝炒面
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掌握了时间和温度的窍门，作出又快又好吃的幸运美食就不是什么难事啦！
用料
| 鳝丝 | 150克 |
| 幸运面（蟹皇面） | 1包 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 油 | 2勺 |
| 芹菜 | 5,6根 |
幸运鳝丝炒面的做法
就是这种面，小时候常拿来做干吃面。满满的回忆！
![幸运鳝丝炒面的做法图解 幸运鳝丝炒面的做法步骤 第2张]( "幸运鳝丝炒面的做法图解 幸运鳝丝炒面的做法步骤 第2张")
姜蒜切末。
热锅凉油，小火煸炒姜蒜末。
![幸运鳝丝炒面的做法图解 幸运鳝丝炒面的做法步骤 第3张]( "幸运鳝丝炒面的做法图解 幸运鳝丝炒面的做法步骤 第3张")
姜蒜炒出香味后，转大火，下鳝丝爆炒，至鳝丝表面发皱。
![幸运鳝丝炒面的做法图解 幸运鳝丝炒面的做法步骤 第4张]( "幸运鳝丝炒面的做法图解 幸运鳝丝炒面的做法步骤 第4张")
加半包幸运面调料和料酒，再下芹菜段翻炒。
![幸运鳝丝炒面的做法图解 幸运鳝丝炒面的做法步骤 第5张]( "幸运鳝丝炒面的做法图解 幸运鳝丝炒面的做法步骤 第5张")
下煮熟的幸运面翻炒，起锅！
![幸运鳝丝炒面的做法图解 幸运鳝丝炒面的做法步骤 第6张]( "幸运鳝丝炒面的做法图解 幸运鳝丝炒面的做法步骤 第6张")
小贴士
鳝丝本来就是熟的，所以只要炒出干香味就可以。整道菜包括事先的清洗，也只需要十分钟就能搞定！
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