Mark徐州炒面
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用料
湿面条 | 1份 |
油 | 适量 |
绿豆芽 | 1把 |
酱油 | 1勺 |
孜然粉 | 1/2勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 1/2勺 |
小油菜 | 2颗 |
Mark徐州炒面的做法
买回来的湿面条,放在上屉蒸20分钟左右,蒸好后放冷水里淘一下,控干水,然后用少许油拌一下,然后再上屉蒸10分钟左右,倒出来摊开,放凉
锅里倒油,放绿豆芽炒一下,别炒过了,然后放炒面,放酱油、盐、孜然粉、鸡精,小火焖一会,放上小油菜,然后快速翻炒出锅,喜欢干的可以多炒一会,正宗徐州老味道,原汁原味徐州炒面,小时候的味道😍😍😍
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