小美 西北炒面片

现揉的面团够劲道，味道新鲜好吃
配菜可以根据自己喜好适当调整，姜片、肉丝、胡萝卜丝、洋葱、香菇、木耳、番茄可以自由选择

用料  

小美 西北炒面片的做法  

1. 面粉、盐、油、水放入主锅，设定揉面2分钟，然后取出面团，包上保鲜膜，醒10分钟

2. 取出面团，搓成长条，稍微擀开，然后用手把两边捏薄

3. 网锅放主锅里放水超过网锅一半以上，把水煮开以后，从洞口放入揪好的面片，全部放进去以后，就可以停止

4. 煮好的面片

5. 捞出冲一下凉水，放旁边备用

6. 清空主锅，然后加入油30g，姜片和全部配料，设定8分钟/120度/反转小勺

7. 加入面片，再设定2分钟/120度/反转速度1拌炒

8. 炒好的面片

9. 倒出

10. 开吃啦