海味儿炒饭
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用料
| 米饭 | 2碗 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 午餐肉 | 2片 |
| 干贝 | 10粒 |
| 干香菇 | 3朵 |
| 秃黄油 | 30克 |
| 洋葱 | 2片 |
| 各种蔬菜 | |
| 小葱 | 1棵 |
| 调料： | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 黑胡椒 | |
| 白胡椒 | |
| 蚝油 | 1瓷勺 |
| 十三香 | 1小撮 |
海味儿炒饭的做法
蔬菜焯水，目的是去处农药和亚硝酸盐。香菇干贝发好切开。
秃黄油混合植物油，爆香洋葱，干贝，香菇，火腿，然后蔬菜扔进去炒干。
重要的事情说三遍，炒干，炒干蔬菜，加调料，加米饭翻匀，加蛋，撒葱，起锅
小贴士
用铸铁锅炒香。先用热油滑锅就不沾
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