海鲜炒饭
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涠洲岛上文艺厨房的美味
用料
| 软米饭 | 1碗 |
| 鱿鱼须 | 若干 |
| 花甲 | 15 |
| 虾仁切丁 | 若干 |
| 小葱切段 | 1根 |
| 小米椒切段 | 一根 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 耗油 | 少许勺 |
海鲜炒饭的做法
热锅凉油
油烧至八成热
按顺序加入
鱿鱼须花甲虾仁爆香
入少量蚝油调味
盛出海鲜
油烧至八成热
加入米饭大火翻炒
少量生抽调色，盐调味
将之前的海鲜加入搅拌均匀
撒上葱花小米椒粒即可出锅
小贴士
个人喜欢吃软软的米饭，所以蒸的时候会加入较多水
根据个人喜好调整米饭的软硬
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